זה קפה אחר, מובחר, עשוי מתערובות ייחודיות, חלוט מזנים מיוחדים (אוריג'נים), המגיעים מהמקומות הנדירים בעולם. דרגות קליה שונות, וחליטות קפה קרות וחמות מעולם ה- 3RD WAVE. זה קפה לאנשים מסוג אחר: טיפוסים סקרנים, אנשים שמחפשים כל הזמן טעמים חדשים, כאלה שרגישים לפרטים, מזהים איכויות, מבינים דקויות ובעיקר יש להם תשוקה בלתי פוסקת לקפה מעולה. נכון, זה לא מיינסטרים, אנחנו יודעים. לכן קראנו לזה THE ALTENATIVE CAFE