קפה מזיק לנו או בריא? הנה 7 דברים שלא ידעת

קפה נחשב לאחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. רבים המחקרים שבוצעו בנושא שתיית קפה וההשפעות שלו על הבריאות שלנו, אז הנה 7 דברים שלא ידעתם על שתיית קפה. מה הכמות המומלצת ביום, האם קפה ממכר ? האם הקפה תורם לבריאות שלנו? אז לכל אוהבי הקפה המושבעים-יצאנו לבדוק. קפה הוא לא רק משקה, כיום שתיית קפה הפכה להיות חלק מחוויה בלתי נפרדת משגרת חיינו, מיציאה לבתי קפה עד לרכישה של מכונת קפה ביתית וקפסולות בטעמים אהובים.

• מה הכמות המומלצת ביום?

כיום רווחת הדעה ששתיית קפה בכמות מתונה יכולה לתרום לבריאות באופן משמעותי, כל עוד לא עברתם על המינון הנכון. שתייה של עד 3 כוסות קפה ביום נחשבת סבירה. חשוב לשתות את הקפה כחלק מארוחה ולא כתחליף לה. חשוב לדעת שאין משמעות לסוג הקפה שאתם צורכים, השפעת הקפאין תבוא לידי ביטוי בקפה שחור, אספרסו וקפה נמס.

• האם קפה ממכר?

הקפאין המצוי בקפה הוא חומר ממכר במידה מסוימת. הקפאין משפיע על מערכת העצבים ועם הזמן ככל שהשימוש בו יגבר, הגוף מפתח בו תלות כלשהי. הקפאין גורם לערנות ולכן אם נפסיק בבת אחת את הצריכה שלו אנחנו עלולים לסבול מעייפות, כאבי ראש וסחרחורות ותופעות לוואי נוספות שעלולות לקרות, כמו חרדה ודיכאון. הקפאין מוכר בתור חומר פסיכו-אקטיבי שיש לו השפעות על מצב הערנות של מי שצורך קפה באופן קבוע. לכן אם אתם מעוניינים להפסיק את ההתמכרות לקפאין, כדאי לעשות זאת בהדרגתיות, להוריד את הצריכה היומית ואת כמות הקפה לכוס. גמילה מקפאין יכולה להימשך בין יומיים לעשרה ימים.

• האם קפאין גורם לנדודי שינה?

התשובה היא לא בהכרח. קפאין אינו גורם לנדודי שינה מהסיבה הפשוטה שהוא מתפרק במהירות ואם שתיתם קפה בשעות הבוקר או הצהריים לא תהיה לכך השפעה על שנת הלילה שלכם. במידה ושתיתם את כוס הקפה שלכם לפני השינה, זה לא אומר שתתקשו להירדם או שתסבלו מנדודי שינה, מכיוון שהרגישות לקפאין משתנה מאדם לאדם. בכל אופן לא מומלץ לשתות משקאות המכילים קפאין סמוך לשנת הלילה. קפה מסייע לערנות בזמן נהיגה, מומלץ לעצור להפסקת קפה במהלך נסיעה ארוכה.

• האם קפה מועיל לדיאטה?

לא הוכח קשר ישיר בין צריכת קפה לדיאטה, אך יש גורמים מסוימים שיכולים לתרום לירידה במשקל. שתיית קפה על בסיס קבוע תורמת להעלאת קצב חילוף החומרים בגוף, בנוסף לכך שתייה של משקאות חמים מסייעת לתהליכי הרזיה עם התחשבות בכמויות הסוכר והחלב, שיכולים להוסיף קלוריות משמעותיות לכל כוס קפה. יש טענה שקפאין יכול לגרום לשינוי בחוש הטעם, אך אין לכך השלכות על ירידה במשקל, בנוסף לכך קפה מעורר תחושת שובע.

• על קפאין ושריפת קלוריות

הקפאין מסייע בתהליכים של שריפת שומנים ובהוצאת אנרגיה מהגוף. מומלץ לשתות קפה לפני אימון גופני, השילוב בין קפאין לאדרנלין יכול לשפר באופן משמעותי את תהליך שריפת הקלוריות. האימונים המומלצים הם בעיקר אימוני אירובי, שחייה, ריצה וכדומה. בכוס קפה ללא חלב וסוכר יש בין 6-14 קלוריות, הקלוריות משתנות בהתאם לתוספת החלב והסוכר, יש לקחת בחשבון את כמות הקלוריות הכוללת במידה ותרצו להוריד במשקל.

• קפה מונע מחלות

חשוב לדעת שקפה מונע מחלות כגון דמנציה ויכול להפחית תסמינים של מחלת האלצהיימר באופן משמעותי. מחקרים מוכיחים שצריכת קפה יכול להפחית את הסיכוי לחלות במחלות כגון פרקינסון, מחלות אבני המרה והכבד, מחלות לב וכלי דם. חשוב לומר שמדובר על צריכה מתונה של קפה, בין 1-3 כוסות ביום. כמו כן ממחקרים שבוצעו נמצא כי שתיית קפה יכולה לסייע במניעת מחלת הסרטן ומפחיתה את שיעורי התחלואה בסוכרת נעורים, הוא משפר את תפקוד המעיים, כיום משתמשים בקפאין לצורך שיפור בתפקוד הלב וזרימת הדם אצל פגים. קפאין ידוע כנוגד חמצון נגד רדיקלים חופשיים, שיש לו השפעה חיובית על הבריאות שלכם.

• קפה מעורר

הקפה מכיל חומר כימי שנקרא אדנוזין, שתפקידו להעביר אותות במערכת העצבים והוא דומה לקפאין, יש לו השפעה מהותית על מצב הערנות. הוא נקשר לקולטים במוח שעושים את אותה פעולה כמו קפאין שגורמת לרמת ערנות גבוהה ויכולות ריכוז וזיכרון גבוהים יותר. במחקר נוסף שבוצע התגלה שקפאין גורם לעיכוב בייצור של הורמון השינה ויכול לפגום באיכות השינה שלכם. מומלץ לשתות קפה במהלך היום ולא בשעות הערב.

היתרונות הבריאותיים של צריכת קפה

צריכת קפאין במידה סבירה יכולה לתרום לבריאות שלכם, למשל נמצא קשר ישיר בין צריכת קפה לסיכון נמוך של תמותה בגיל צעיר, כך שצריכה יומיומית של קפה מאריכה את החיים. קפה מסייע בהפחתה של הסיכוי לשבץ, הוא מסייע בכל מה שקשור לתהליכי הרזיה ושיפור התפקוד בזמן מאמץ גופני, בנוסף לכך קפה מפחית כאבים, בעיקר כאבי ראש ותורם להגברת זרימת הדם ולהתרחבות של כלי הדם ומשפר את מצב הרוח.

כיום ידוע שקפה יכול לתרום לבריאות והוא חלק מאורח חיים בריא ומשפיע לטובה על תוחלת החיים. הקפה מכיל מינרלים חשובים לבריאות כגון מגנזיום, סידן ואשלגן וגם ויטמינים כגון ויטמין B-12, ויטמין B-5. מומלץ לצרוך עד 300 מ"ג קפאין ביום, חשוב לדעת שקפאין קיים גם במשקאות אחרים כמו תה, שוקו, משקאות על בסיס קקאו ועוד. מומלץ לבדוק לגבי כל סוגי הקפה ומהי כמות הקפאין שכל אחד מהם מכיל, כדי לוודא שאתם לא עוברים את הכמות המומלצת של צריכת קפאין ליום. כדאי לדעת שקפאין קיים גם במזונות אחרים ולא רק בקפה או תה. קפאין מצוי במשקאות אנרגיה, שוקולד, ומוצרים שונים המכילים קקאו ובתרופות שונות.

השפעת קפאין על הבריאות

ההשפעה של קפאין משתנה מאחד לשני, לכן כדאי לבדוק איך הקפה משפיע עליכם. אם קשה לכם להירדם, כדאי להגביל את צריכת הקפה סמוך לשנת הלילה. לקפאין יכולות להיות השפעות מזיקות לנשים בהריון ולילדים הצורכים אותו בצורה מופרזת. נשים בהריון צריכות לצמצם את כמות הקפה שהן צורכות ביום כדי למנוע בפגיעה בעובר, ההמלצה לנשים בהריון ולילדים היא לשתות משקאות שאינם מכילים קפאין או משקאות טבעיים. חשוב לדעת שקפאין יכול להשפיע על בריחת סידן והוא עלול לגרום לעיכוב בספיגה של ברזל, לכן אינו מומלץ לאנשים הסובלים מחסור בברזל. קפה ידוע כמשקה משתן ומונע עצירות.

שתיית קפה בכמות המומלצת יכולה לתרום לבריאות, אך אם מפריזים בכמות היא עלולה לגרום לנזק בריאותי. חשוב לאמוד את הכמויות של צריכת הקפה היומית שלכם. במחקרים שבוצעו לגבי אוכלוסיות שעברו את הכמות המומלצת של צריכת קפה ושתו יותר מ-4 כוסות ליום, נמצאו אחוזי תמותה בגיל צעיר גבוהים בצורה משמעותית. קיימת סכנה של הרעלת קפאין שעלולה להיות מסוכנת מאד ולגרום למוות. ההשפעה של כמות הקפה תלויה במשקל האדם וברגישות שלו לקפאין. מעבר לכך צריכה מוגברת של קפאין יכולה לגרום לבעיות מתמשכות כגון עצבנות, עייפות, מתח ואי שקט. לכן ההמלצה היא להגביל את הכמות היומית של צריכת הקפה כדי לשמור על הבריאות.